Kawa zbożowa mrożona to orzeźwiający, bezkofeinowy napój na upały – aromatyczny napar zbożowy z mlekiem i lodem. Poniżej znajdziesz prosty przepis krok po kroku oraz kilka wersji, od latte po frappe.
Spis treści
Składniki na mrożoną kawę zbożową
Do mrożonej kawy zbożowej potrzebujesz tylko kilku składników, które najczęściej masz już w kuchni:
- 2 łyżeczki kawy zbożowej rozpuszczalnej (np. Inka, Kujawianka) lub mocny napar zbożowy
- 1 szklanka gorącej wody do zaparzenia
- 1/2 szklanki zimnego mleka lub napoju roślinnego
- 1 szklanka kostek lodu
- 1-2 łyżeczki cukru, miodu lub syropu (opcjonalnie)
- bita śmietana do dekoracji (opcjonalnie)
Jaka kawa zbożowa na mrożoną
Kawa zbożowa to napój z palonych zbóż – najczęściej jęczmienia, żyta i cykorii. Jest naturalnie bezkofeinowa, dlatego mrożona kawa zbożowa to dobry wybór na popołudnie, wieczór, a także dla dzieci i kobiet w ciąży.
Najwygodniejsza jest kawa zbożowa rozpuszczalna (np. Inka, Kujawianka, Anatol) – wystarczy zalać ją gorącą wodą. Jeśli masz kawę zbożową do zaparzania, przygotuj mocniejszy napar niż zwykle. Im mocniejsza kawa zbożowa, tym wyraźniejszy smak zachowa napój po dodaniu lodu i mleka.
Kawa zbożowa mrożona sprawdza się najlepiej, gdy napar jest mocny i dobrze schłodzony przed połączeniem z lodem – dzięki temu smak pozostaje wyrazisty, a napój nie robi się wodnisty. Kawa zbożowa powstaje z prażonych zbóż i cykorii, więc nie zawiera kofeiny i mogą po nią sięgać także dzieci oraz osoby unikające kawy. Dobrze schłodzona i podana z lodem kawa zbożowa mrożona smakuje jak z kawiarni, a przygotujesz ją w kilka chwil z naparu trzymanego w lodówce.
Kawa zbożowa mrożona krok po kroku
Poniżej znajdziesz prosty przepis na domową mrożoną kawę zbożową. Całość zajmie kilka minut, jeśli napar schłodzisz wcześniej.
Domowa Kawa Zbożowa Mrożona
Składniki:
Przygotowanie:
- Zalej kawę zbożową gorącą (ale nie wrzącą) wodą i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Możesz też zaparzyć mocny napar zbożowy.
- Jeśli lubisz słodki napój, rozpuść cukier, miód lub syrop jeszcze w ciepłej kawie zbożowej.
- Całkowicie ostudź napar – najlepiej wcześniej wstaw go do lodówki.
- Napełnij wysoką szklankę kostkami lodu albo kostkami zamrożonej kawy zbożowej, żeby napój się nie rozwadniał.
- Wlej schłodzoną kawę zbożową, dodaj zimne mleko i delikatnie wymieszaj. Udekoruj bitą śmietaną i podawaj od razu.
Uwagi:
Szybka ściąga
| Etap | Czas | Wskazówka |
|---|---|---|
| Zaparzenie kawy zbożowej | 2 min | mocny napar, gorąca woda |
| Studzenie | 30-60 min | najlepiej w lodówce |
| Składanie napoju | 1 min | lód, kawa, mleko |
| Podanie | od razu | z bitą śmietaną lub bez |
Wersje mrożonej kawy zbożowej
Bazowy przepis łatwo dopasować do swoich upodobań:
- Latte zbożowe – dodaj więcej mleka (lub spienione mleko) i mniej wody.
- Wersja roślinna – użyj mleka owsianego, migdałowego lub sojowego.
- Na słodko – z syropem waniliowym, karmelowym lub łyżką miodu.
- Frappe zbożowe – zmiksuj napar z lodem i mlekiem na gładką, spienioną konsystencję.
- Z lodami – zamiast bitej śmietany dodaj gałkę lodów waniliowych lub śmietankowych.
Najczęstsze błędy
- Za słaby napar – po dodaniu lodu i mleka smak robi się wodnisty. Rób mocniejszą kawę zbożową niż do picia na ciepło.
- Gorący napar prosto na lód – lód błyskawicznie się rozpuszcza i rozwadnia napój. Zawsze najpierw ostudź kawę.
- Zwykłe kostki lodu – jeśli pijesz powoli, zamroź część naparu w foremkach i użyj kostek kawowych.
- Zbyt dużo mleka – zagłusza delikatny, zbożowy aromat. Zacznij od 1/2 szklanki i dodawaj do smaku.
Potrzebujesz lodu do napoju?
Najczęstsze pytania
Czy mrożona kawa zbożowa zawiera kofeinę?
Nie. Kawa zbożowa powstaje z palonych zbóż i cykorii, więc jest naturalnie bezkofeinowa. To dobry wybór na wieczór oraz dla dzieci i kobiet w ciąży.
Jak zrobić, żeby kawa zbożowa się nie rozwadniała?
Zamroź część naparu w foremkach do lodu i używaj kostek kawowych zamiast zwykłego lodu. Napój zachowa pełnię smaku nawet po kilku minutach.
Jaka kawa zbożowa najlepsza na mrożoną?
Najwygodniejsza jest rozpuszczalna (Inka, Kujawianka, Anatol), bo szybko się rozpuszcza. Najważniejsze, by napar był mocny i dobrze schłodzony.
Czy mrożoną kawę zbożową można przygotować wcześniej?
Tak. Schłodzony napar przechowasz w lodówce nawet 1-2 dni. Lód i mleko dodawaj dopiero tuż przed podaniem.
Sprawdź też inne napoje mrożone
