Masz wątpliwości, czy to co leży w zamrażalniku nadal jest dobre? A może planujesz zrobić zapasy i zastanawiasz się, jak długo można mrozić jedzenie? Zapoznaj się z terminami mrożenia różnych produktów spożywczych.

Ogólny termin mrożenia – 3 miesiące są OK

Teoretycznie mrożone produkty mogą być przechowywane nawet latami i być zdatne do spożycia. Jednak w praktyce pojawiają się głosy i historie o zatruciach spowodowanych spożyciem produktów, które zbyt długo „przesiedziały” w zamrażalniku.

Ogólnie przyjmuje się, że 3 miesiące to taki uniwersalny i bezpieczny okres mrożenia żywności. Dotyczy to wszystkich produktów, w tym: surowego i ugotowanego lub upieczonego mięsa, przygotowanych dań, chleba, owoców i warzyw.

Faktyczna jakość mrożonego produktu po rozmrożeniu będzie zależeć od kilku czynników: czy produkt był świeży w momencie zamrażania, jak był zabezpieczony / opakowany, jak długo się zamrażał, jaka temperatura jest w zamrażalniku, w którym był przechowywany.

Jak długo można przechowywać produkty w zamrażalniku?

W poniższych tabelach znajdziesz terminy mrożenia najbardziej popularnych produktów spożywczych.