PodstawyProdukty

Jak długo można przechowywać mięso, warzywa, owoce i inne produkty w zamrażalniku?

Jak długo przechowywać produkty w zamrażalniku?

Masz wątpliwości, czy to co leży w zamrażalniku nadal jest dobre? A może planujesz zrobić zapasy i zastanawiasz się, jak długo można mrozić jedzenie? Zapoznaj się z terminami mrożenia różnych produktów spożywczych.

Ogólny termin mrożenia – 3 miesiące są OK

Teoretycznie mrożone produkty mogą być przechowywane nawet latami i być zdatne do spożycia. Jednak w praktyce pojawiają się głosy i historie o zatruciach spowodowanych spożyciem produktów, które zbyt długo „przesiedziały” w zamrażalniku.

Ogólnie przyjmuje się, że 3 miesiące to taki uniwersalny i bezpieczny okres mrożenia żywności. Dotyczy to wszystkich produktów, w tym: surowego i ugotowanego lub upieczonego mięsa, przygotowanych dań, chleba, owoców i warzyw.

Faktyczna jakość mrożonego produktu po rozmrożeniu będzie zależeć od kilku czynników: czy produkt był świeży w momencie zamrażania, jak był zabezpieczony / opakowany, jak długo się zamrażał, jaka temperatura jest w zamrażalniku, w którym był przechowywany.

Jak długo można przechowywać produkty w zamrażalniku?

W poniższych tabelach znajdziesz terminy mrożenia najbardziej popularnych produktów spożywczych.

Jak długo można mrozić mięso? Terminy mrożenia mięsa
Rodzaj produktuMaksymalny termin mrożenia
Kotlety wieprzowe4-6 miesięcy
Kotlety wołowe6 miesięcy
Mięso mielone2 miesiące
Mięso drobiowe3 miesiące
Mięso wieprzowe 6 miesięcy
Mięso cielęce6 miesięcy
Mięso wołowe8 miesięcy
Mięso baranie8 miesięcy
Pieczeń wołowa12 miesięcy
Steki6-12 miesięcy
Jak długo można mrozić wędliny? Terminy mrożenia wędlin i kiełbasy
Rodzaj produktuMaksymalny termin mrożenia
Boczek1 miesiąc
Kiełbasa1-2 miesiące
Szynka (gotowana)2 miesiące
Wędliny6 miesięcy
Jak długo mrozić ryby? Terminy mrożenia ryb
Rodzaj produktuMaksymalny termin mrożenia
Chude ryby6 miesięcy
Śledzie2 miesiące
Ryby4-6 miesięcy
Jk długo można mrozić warzywa? Terminy mrożenia warzyw
Rodzaj produktuMaksymalny termin mrożenia
Bakłażan12 miesięcy
Cukinia12 miesięcy
Dynia12 miesięcy
Fasolka szparagowa8 miesięcy
Kabaczek12 miesięcy
Papryka12 miesięcy
Pomidory2 miesiące
Sałataniezalecane
Selerniezalecane
Szpinak12 miesięcy
6-12 miesięcy
Jak długo można mrozić owoce? Terminy mrożenia owoców
Rodzaj produktuMaksymalny termin mrożenia
Awokado3 miesiące
Banany3 miesiące
Borówki6 miesięcy
Brzoskwinie6 miesiący
Jagody3-4 miesiące
Maliny3-4 miesiące
Morele2-4 miesięcy
Nektarynki6-12 miesięcy
Sok owocowy domowej roboty6 miesięcy
Śliwki8 miesięcy
Truskawki3-4 miesiące
Wiśnie3-4 miesiące
Żurawina6 miesięcy
Jak długo mrozić chleb i ciasto? Terminy mrożenia chleba i ciasta
Rodzaj produktuMaksymalny termin mrożenia
Bułki2-3 miesiące
Ciasto na chleb (surowe)3-4 miesiące
Ciasto na placek drożdżowy (surowe)3-4 miesiące
Ciasto francuskie (surowe) 3-4 miesiące
Ciasto kruche (surowe)3-4 miesiące
Ciasto na pizzę (surowe)3-4 miesiące
Ciasto owocowe6-8 miesięcy
Chleb2-3 miesiące
Muffiny6-12 miesięcy
Naleśniki3 miesiące
Sernik2-3 miesiące
Jak długo mrozić mleko? Terminy mrożenia nabiału
Rodzaj produktuMaksymalny termin mrożenia
Fetaniezalecane
Jajka (surowe)1 miesiąc
Jogurt1-2 miesiące
Masło6-9 miesięcy
Margaryna12 miesięcy
Mleko3-6 miesięcy
Mozarella (świeża)niezalecane
Parmezanniezalecane
Ser6 miesięcy
Serek wiejskiniezalecane
Śmietanka 30%4 miesiące
Jak długo można mrozić zioła, miód, mąkę? Terminy mrożenia zioła, mąka, etc
Rodzaj produktuMaksymalny termin mrożenia
Dania gotowe2-4 miesiące
Makaron (ugotowany)3 miesiące
Przyprawy12 miesięcy
Ryż (ugotowany)3 miesiące
Zioła12 miesięcy
0
Related posts
KuchmykiPodstawy

Czy można zamrozić ser?

KuchmykiPodstawy

Jak mrozić warzywa, aby zachować ich jakość?

KuchmykiPodstawy

Blanszowanie warzyw - jak to się robi?

KuchmykiProdukty

Jakie produkty żywnościowe można bezpiecznie mrozić? Ogólne zasady mrożenia żywności