Czy wiesz, że łupiny cebuli to źródło cennych składników?
Less WasteProdukty

Czy wiesz, że łupiny cebuli to źródło cennych składników?

Czy znasz już najnowszy trend gotowania, który w języku angielskim określa się root-to-stem? Polega on na tym, aby z każdej części rośliny jadalnej wydobyć to, co najlepsze. Wykorzystanie łupin z cebuli doskonale się wpisuje w ten nurt. Dlaczego? Co takiego mają w sobie łupiny cebuli? Z reguły wyrzucamy…
Co to jest trend "Root to Stem"?
Less WasteProdukty

Co to jest trend "Root to Stem"?

Jeśli chcesz zacząć gotować w duchu „Root to Stem”, musisz być gotowy na spożycie wszystkich jadalnych części roślin od korzenia po liście. Root to Stem to takie podejście do produktów roślinnych, które zakłada całkowite ich spożycie i tym samym minimalizowanie ilości odpadów. Wiele roślin i…
Dlaczego płaczemy przy krojeniu cebuli?
Produkty

Dlaczego płaczemy przy krojeniu cebuli?

Dlaczego cebula doprowadza do łez? Co powoduje, że podczas krojenia cebuli oczy zaczynają piec i łzawić? Cebula zawiera mnóstwo cennych wartości odżywczych, jest smaczna i w kuchni po prostu niezastąpiona. Jednak obróbka cebuli nie należy do najprzyjemniejszych. Wbrew pozorom to nie zapach cebuli powoduje pieczenie…
Jak ocenić, czy jajko jest świeże? Poznaj na to prostą metodę
KuchmykiProdukty

Jak ocenić, czy jajko jest świeże? Poznaj na to prostą metodę

Jeżeli świeżość jajka budzi Twoje wątpliwości, wykonaj prosty test. Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże? Umieść jajko w szklance, słoiku lub garnuszku z zimną wodą. Gdy jajko opadnie na dno szklanki i będzie leżeć na boku to znaczy, że jest bardzo świeże. Jeżeli będzie stało na jednym końcu na…
Jak przechowywać jajka? Poznaj 5 praktycznych nawyków
PodstawyProdukty

Jak przechowywać jajka? Poznaj 5 praktycznych nawyków

Jak się obchodzić z jajkami? Jak przechowywać jajka, aby długo zachowały świeżość? Jest kilka rzeczy, o których warto pamiętać. 1. Jajka trzymaj w stałej temperaturze Dyskusja, czy jajka powinny być przechowywane w lodówce, czy poza nią, nadal się toczy i każda z opcji ma swoich zwolenników. Tak…