Masz wątpliwości, czy to co leży w zamrażalniku nadal jest dobre? A może planujesz zrobić zapasy i zastanawiasz się, jak długo można mrozić jedzenie? Zapoznaj się z terminami mrożenia różnych produktów spożywczych.
Ogólny termin mrożenia – 3 miesiące są OK
Teoretycznie mrożone produkty mogą być…
Czy mrożenie żywności jest bezpieczne? Jak mrożenie wpływa na wartości odżywcze różnych produktów? Co można mrozić i jak długo? Poznaj podstawowe zasady mrożenia jedzenia.
Co można mrozić?
Mrozić można prawie każdy rodzaj produktów żywnościowych od mięsa po owoce. Jednak są też takie produkty…
Czy wiesz, że łupiny cebuli to źródło cennych składników?
20 listopada 2019
Czy znasz już najnowszy trend gotowania, który w języku angielskim określa się root-to-stem? Polega on na tym, aby z każdej części rośliny jadalnej wydobyć to, co najlepsze. Wykorzystanie łupin z cebuli doskonale się wpisuje w ten nurt. Dlaczego?
Co takiego mają w sobie łupiny cebuli?
Z reguły wyrzucamy…
Co to jest trend "Root to Stem"?
19 listopada 2019
Jeśli chcesz zacząć gotować w duchu „Root to Stem”, musisz być gotowy na spożycie wszystkich jadalnych części roślin od korzenia po liście.
Root to Stem to takie podejście do produktów roślinnych, które zakłada całkowite ich spożycie i tym samym minimalizowanie ilości odpadów. Wiele roślin i…
Dlaczego płaczemy przy krojeniu cebuli?
16 listopada 2019
Dlaczego cebula doprowadza do łez? Co powoduje, że podczas krojenia cebuli oczy zaczynają piec i łzawić?
Cebula zawiera mnóstwo cennych wartości odżywczych, jest smaczna i w kuchni po prostu niezastąpiona. Jednak obróbka cebuli nie należy do najprzyjemniejszych. Wbrew pozorom to nie zapach cebuli powoduje pieczenie…
Jak ocenić, czy jajko jest świeże? Poznaj na to prostą metodę
8 listopada 2019
Jeżeli świeżość jajka budzi Twoje wątpliwości, wykonaj prosty test.
Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże?
Umieść jajko w szklance, słoiku lub garnuszku z zimną wodą. Gdy jajko opadnie na dno szklanki i będzie leżeć na boku to znaczy, że jest bardzo świeże. Jeżeli będzie stało na jednym końcu na…
Jak przechowywać jajka? Poznaj 5 praktycznych nawyków
8 listopada 2019
Jak się obchodzić z jajkami? Jak przechowywać jajka, aby długo zachowały świeżość? Jest kilka rzeczy, o których warto pamiętać.
1. Jajka trzymaj w stałej temperaturze
Dyskusja, czy jajka powinny być przechowywane w lodówce, czy poza nią, nadal się toczy i każda z opcji ma swoich zwolenników. Tak…
Termin przydatności do spożycia a data minimalnej trwałości
8 listopada 2019
Termin przydatności do spożycia to nie to samo co data minimalnej trwałości. Dlaczego?
Należy spożyć vs. Najlepiej spożyć – jaka jest różnica?
„Należy spożyć do…”
mówi o tym, że po upłynięciu wskazanej daty produkt nie nadaje się do spożycia.
„Najlepiej spożyć…
10 nietypowych zastosowań octu, dzięki którym oszczędzisz czas, pieniądze i nerwy ;-)
8 listopada 2019
Poznaj praktyczne zastosowania octu, które ułatwią Ci życie. Ocet, najczęściej używany w kuchni jako przyprawa zakwaszająca, to naturalny środek, który może mieć również inne zastosowania. Czytaj dalej!
1. Zastosowanie octu spirytusowego jako odkamieniacz
Jeśli zmagasz się z twardą wodą dobrze wiesz, jak…
